一般人常誤以為總統的宴會就是國宴，其實只有在「國是訪問」(State Visit)國家元首款待來訪友邦元首的正式宴會才叫國宴（State Banquet），並以隆重的方式進行。嚴謹的儀節、精緻的菜餚加上樂團現場演奏是其特色。國宴舉辦的地點大多在總統府大禮堂或臺北市的大飯店。嚴謹的儀節、精緻的菜餚加上樂團現場演奏是其特色。
餐飲是國宴的重點之一，也是外界關注的焦點。食材的選擇除了優先考慮主賓的飲食禁忌、偏好之外，保育類(如魚翅、燕窩等)食品都會避免，且為了突顯臺灣特有的美食文化，在地的特色菜餚（如地方小吃、著名菜色）皆曾入菜，並採用在地當季出產的蔬果與食材，讓臺灣農產也能躍於國家盛典的舞臺。
國宴受邀賓客大約在宴前15分鐘到達會場，與其他賓客寒暄問候，此時兩國元首在會客室會晤；隨後，當全體與宴賓客皆入座後，兩國元首在「總統進行曲」樂聲中步入國宴會場。
兩國元首就定位、國宴開始前，先演奏友邦國家國歌表示崇敬與歡迎，兩國元首相互贈勳、致詞、舉杯互祝等，並由司儀一一唱名介紹與宴賓客；宴會開始，賓主一面享用佳餚、相互交談，一面欣賞優美的樂曲，整場國宴就在和樂歡愉的氣氛中進行。
當所有的菜餚餐點都上完，司儀會適時宣布樂團演奏我國國歌，演奏結束，我國總統陪送友邦元首至總統府或飯店正門口握別，國宴即圓滿完成。
113年
繼以軍禮歡迎聖克里斯多福及尼維斯聯邦總理德魯（Terrance Drew）伉儷暨雙邊會晤後，賴清德總統今（24）日午間偕同...
112年
繼以軍禮歡迎瓜地馬拉共和國總統賈麥岱（Alejandro Eduardo Giammattei Falla）後，蔡英文總統今（25）日午...
繼以軍禮歡迎巴拉圭共和國總統阿布鐸（Mario Abdo Benítez）伉儷暨雙邊會晤及見證簽署儀式後，蔡英文總統今（16）日午間偕同...