賴清德副總統今（1）日上午出席「農業部揭牌儀式暨農業部部長布達典禮」時表示，農業部要永遠做農漁民的靠山，讓臺灣農業永續發展，幫助農民、農業，以滿足國人生活糧食所需。並期勉陳吉仲部長任重道遠，未來率領農業部與相關團體共同合作，對農民、農業及國家做出更進一步的貢獻。
副總統致詞時表示，農委會成立於1984年，1988年「520農民運動」的七大訴求之一，就是將農委會升格為農業部，30多年後終於實現夢想，他很榮幸與大家一起見證這歷史性的時刻，也代表蔡總統祝賀農業部誕生。他感謝35年來，所有幫助農委會升格的人，並期勉陳吉仲部長任重道遠，未來率領農業部與相關團體共同合作，對農民、農業及國家做出更進一步的貢獻。
副總統指出，今天是難得的盛會，蔡總統任內所有行政院長都到齊，立法院游錫堃院長也率領跨黨派立委，以及歷任農委會主委到場慶祝。他特別代表總統帶來三句話，希望陳部長與農業部同仁能當作座右銘，一起努力。第一是「農業部要永遠做農漁民的靠山」，持續地解決農民問題、積極提升農民收入，讓他們生活能更好，也以身為農民為榮。
副總統表示，第二是「農為國本」，農業部應該讓臺灣農業永續發展，持續運用各種措施，包括科技和新創等，來提升農業競爭力。臺灣農業生產規模逐年增加，然而，在面臨他國的競爭狀況下，如果我們也要拚外銷，勢必要提升自己的競爭力。此外，面對氣候變遷、數位轉型等各項挑戰，必須由農業部跟農民站在一起，才有辦法因應。他期待，陳部長及農業部同仁能站在第一線，解決氣候變遷的挑戰，同時提升農業競爭力。
副總統進一步表示，第三是「立部厚生」，農業部存在的目的是要幫助農民、幫助農業，並滿足國人生活糧食所需，因為有農民才有農業，有農業才有農產品，有農產品國人才能賴以維生。特別是面對氣候變遷，農產品在全世界的生產量大受影響，臺灣目前自給率約30%，如果未來不能順利從世界各地購買到必需的農產品，將是一大挑戰。因此，我們要未雨綢繆、及早作準備，這是農業部不可迴避的責任。
最後，副總統期盼陳部長跟農業部同仁一起努力、一起打拚，讓農民生活更好，農業永續發展，未來不會出現糧食危機。
隨後，副總統和現場貴賓一同進行揭牌儀式。包括立法院長游錫堃、行政院長陳建仁、前行政院長林全、蘇貞昌、行政院發言人林子倫、政務委員林萬億、張景森、鄧振中、數位發展部長唐鳳、陸委會主委邱太三、公平會主委李鎂、經濟部次長陳正祺、衛福部次長周志浩、僑委會副委員長阮昭雄、海委會副主委吳美紅、嘉義縣長翁章梁等亦出席是項活動。