中華民國總統府

蔡英文總統今（23）日下午前往高雄市旗山地區訪視香蕉產業時表示，推動新農業時，應事先掌握市場的發展情形，才能讓產品更精緻、價格也更好。她也鼓勵農民朋友發揮創意，讓產品有更多不同的品嚐方式，成為農產加工的重要一環。

總統抵達後，首先聽取農場主人郭泰呈介紹香蕉的加工食品，包括香蕉米乖乖、香蕉脆片、青香蕉抗性澱粉等，隨後與香蕉業者座談，並參觀內銷香蕉的催熟作業流程。

總統致詞時表示，這次香蕉盛產，讓價格有一些壓力，經過農委會等的努力，價格很快地就回復。稍早聽取高雄市副市長蔡復進所做簡報後，我們在做新農業時，一個非常重要的新方向，就是要以市場為導向來決定生產。要生產哪些？何時生產？這些都需要事先清楚掌握市場的發展情況，除避免損失，也可以讓產品更精緻，價格更好。市場的消費者其消費傾向如何，農民們都可進一步瞭解，以提供所需。

總統指出，另一項挑戰就是如何將農產品銷往國外，她以荔枝為例，若能克服冷鏈等相關技術，保持其新鮮度，如此一來荔枝銷售全世界將不是夢想，而是可以達成的目標；她也以玉荷包為例強調成功行銷的重要性。

總統說，要多利用創意，讓臺灣的農產品可以有各式各樣的加工而成為美食。對於香蕉食用方法，她鼓勵大家能有不同的創意，讓好的農產品有不同的品嚐方式，「創意是來自大家對於我們所生產的東西的珍惜跟分享的心情」，創意將成為農產加工重要的一環。

總統提到，農委會目前正在系統性地規劃如何做好農產品加工，尤其是小型農產品，無論在農地或設備都有整套的協助，讓農友們可選擇新鮮賣出或經過加工後再銷售，她也期盼農委會能儘速付諸實施。

包括行政院農業委員會主任委員林聰賢、高雄市副市長史哲及蔡復進等均陪同總統出席是項訪視行程。