賴清德副總統今（21）日下午出席「福爾摩沙遊艇酒店開幕儀式」時指出，臺南有許多國際級廠商進駐，已經不只是臺灣的臺南，更是世界的臺南。臺南市政府與國有財產署合作提出BOT招商計畫，讓臺南市更蓬勃發展；期盼國際級酒店開幕，能讓臺南市的觀光產業更上一層樓。
副總統致詞時表示，酒店所在地本來是財政部國有財產署的土地，他接任臺南市長時，盤點臺南市可以充分運用的資源，讓臺南市能夠蓬勃發展，這塊土地地點非常好，市政府主動找國有財產署提出BOT計畫進行招商。BOT案在2017年4月簽約，今天順利落成進行開幕典禮，他要祝福福爾摩沙遊艇酒店生意興隆，也希望這座遊艇酒店能讓臺南市的觀光產業更上一層樓。
副總統認為，酒店一定要從土地長出來。福爾摩沙遊艇酒店座落在安平，是臺灣文化的起點。國際酒店比比皆是，如果能融合在地的文化、歷史、景觀、生態等，將會是一座截然不同的酒店，也才有辦法真正協助臺南。
副總統說，臺南的好，大家都很清楚。臺南市擁有全國最豐富的古蹟，還有縱深最深的歷史文化，景觀也非常漂亮，美食更是有目共睹。他要感謝臺南在地的旅宿及觀光等協會的大力協助，他也希望，大家能對臺南更有信心，因為經過臺南市政府這幾年來的努力，現在已經不只是臺灣的臺南，更是世界的臺南。
副總統指出，臺南現在有南部科學園區，也有沙崙智慧綠能科學城，許多國際級廠商都已經進駐。除了台積電，也吸引包括荷蘭的艾司摩爾（ASML）、美商應材、日本的半導體協力廠商及全世界最大的藥廠—默克等。相信未來，來到臺南的商務旅客必然絡繹不絕。
副總統表示，臺灣雖然受到疫情的影響，但在這一場疫情中，我們看到中央與地方政府共同合作，醫護人員站在第一線毫無退卻，以及全國民眾團結合作防疫的精神。國際社會認為臺灣是一股良善的力量，不僅照顧自己，還可以幫助國際社會。在全球產業鏈重組過程當中，臺灣扮演關鍵地位，知名度也不斷增加，相信未來會有更多國際的人士來到臺灣，而他們會發現「沒有來臺南，不算真正來過臺灣」。
隨後，副總統與現場貴賓一同進行祈福與剪綵儀式，接著步行至遊艇碼頭進行碼頭啟動儀式。包括臺南市長黃偉哲、財政部國有財產署署長曾國基、立法委員郭國文、林俊憲、林宜瑾等亦出席是項活動。