國宴菜色

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第十四任總統暨副總統就職專輯

國宴菜色

前菜　刺蔥帝豆、梅汁大甲芋頭、醋漬木耳蓮藕

前菜　刺蔥帝豆、梅汁大甲芋頭、醋漬木耳蓮藕
食材產地生產者
刺蔥　雲林縣莿桐鄉農友陳喆彥
芋頭　臺中市大甲區蔬菜產銷班第12班
木耳　嘉義縣旭嶺農場

第一道　福爾摩沙之春 (迎賓盤)

第二道　蔥蒜蒸龍蝦

第二道　蔥蒜蒸龍蝦
食材產地生產者
三星蔥　宜蘭縣蔥滿理想(宜蘭縣三星地區農會)
龍蝦　澎湖縣全興水產
莿桐蒜　雲林縣魏良全

第三道　爐烤快樂豬

第三道　爐烤快樂豬
食材產地生產者
快樂豬　雲林縣三源畜牧場
馬告　南投縣晏廷農場

第四道　百合有機綠時蔬

第四道　百合有機綠時蔬
食材產地生產者
紫玉米　雲林縣鮮綠農產科技股份有限公司
甜玉米　雲林縣鮮綠農產科技股份有限公司
百合　花蓮縣江玉寶生態農場

第五道　樹子蒸龍膽

第五道　樹子蒸龍膽
食材產地生產者
龍膽石斑　屏東縣龍佃海洋生物科技(龍佃海洋生物科技股份有限公司)
樹子　南投縣甘寶生物科技

第六道　客家炒粄條

第六道　客家炒粄條
食材產地生產者
米(栗園粄條原料)　苗栗縣臺中市潭子區稻米產銷班第1班
段木香菇　桃園市復興區農友田金豐

第七道　錦繡菊花雞湯

第七道　錦繡菊花雞湯
食材產地生產者
貴丁雞　南投縣信義鄉農友全慶雄

第八道　花園寶島繽紛盤

第八道　花園寶島繽紛盤
食材產地生產者
金鑽鳳梨　臺南市臺南市關廟區農會
珍珠芭樂　高雄市保證責任高雄市燕巢青隆果菜運銷合作社
華寶西瓜　花蓮縣有限責任花蓮縣鳳林鎮中心埔蔬果運銷合作社
花生　花蓮縣鳳林鎮美好花生
黑芝麻　彰化縣鹿港鎮采懋農產
桐花綠豆糕　新北市手信坊菓子名舖
黑糖　新竹縣寶山糖廠
烏龍茶　苗栗縣雲山茶葉工作坊
木瓜牛奶冰淇淋　臺中市法爵雪酪

飲品　東方美人茶、有機咖啡

飲品　東方美人茶、有機咖啡
食材產地生產者
東方美人茶　新竹縣北埔鄉農友彭國謀
有機咖啡　雲林縣古坑鄉農友劉慶松

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