中華民國總統府

　　陳總統水扁先生今天晚間在苗栗縣三義鄉西湖渡假村以國宴款待率團來台灣訪問的哥斯大黎加總統白契哥伉儷。
　　總統表示，此次白契哥總統能夠率團前來參加由呂副總統一手催生的「民主太平洋聯盟」大會，不僅見證了台灣在串連環太平洋地區國家共同為諸多重大議題進行合作的努力，他也相信，兩國同為環太平洋的國家，未來將更能夠以共享海洋文化與資源為基礎，進一步深化兩國合作關係。
　　總統進一步表示，正是由於文化、人文的共同性以及長久以來對民主、自由與和平的堅持，使得貴我兩國外交關係能夠延續超過一甲子。其間國際局勢縱使有巨大變動，兩國間的友好合作關係卻不斷增進，邦誼更臻密切篤實。他也期望，兩國能在既有的友好與合作關係的深厚基礎上繼續合作，共謀增進兩國人民的共同福祉。
　　此外，為歡迎白契哥總統到訪，陳總統特別選擇具有客家文化特色的苗栗縣作為國宴地點。國宴菜單共八種，分別是：西湖迎賓盤、山葡萄燉雞、樹子蒸龍蝦、翡翠釀竹笙、法式羊小排、塔香酥鱈魚、客家雙美點、寶島水果盤，全部菜色以苗栗在地食材作搭配，例如，山葡萄燉雞是以山葡萄根熬湯搭配三義純土雞，樹子蒸龍蝦則取醃樹子的甘甜風味與龍蝦結合，另外客家美食艾草糕、紅豆糕、三義高接梨、後龍西瓜、卓蘭葡萄，都是本次國宴桌上的主角。餐後也有在地東方美人茶公國賓品嚐。
　　總統致詞內容為：
　　今天晚上真的是一個非常特別、也非常溫馨的夜晚，因為它至少有四大特點：第一，我們有最重要的客人；第二，我們在最有人情味和文化氣習的地方舉行國宴；第三，國宴所在地的大家長又是最優秀的縣長；第四，再加上國宴的菜色又是最具有地方特色的客家小吃。
首先，今晚最重要的貴賓當然就是我們忠實的友邦哥斯大黎加共和國白契哥總統閣下伉儷，以及所有訪問團團員，再次請大家給今晚的貴賓最熱烈的歡迎掌聲。
　　本人也要再次代表中華民國(台灣)政府與人民，再度向白契哥總統閣下伉儷與訪問團所有成員表達由衷的歡迎與感謝之意。特別感謝總統閣下為台灣帶來好運。上次來時，我們久旱望甘霖，總統閣下帶來雨水，而這次再來，終於把颱風趕走，讓我們有這麼好的天氣。
　　哥斯大黎加世中美洲最先進、最民主的國家，一百多年來，格國總統的任期都是四年，沒有一位總統能做八年或做一輩子，不過最近些改憲法，做過的還可以再作，不過要等兩任、八年，所以我們最敬愛的總統閣下，明年卸任後可再競選哥國總統。哥斯大黎加向來享有「中美洲瑞士」的美譽，不但風景秀麗，人民熱情勤奮，愛好和平並崇尚自由民主及維護人權，是中美洲經濟最繁榮、教育最普及的國家。2000年8月阿扁曾率團訪問貴國，對貴國的山川文物及淳樸民風，留下既深刻又美好的印象。
　　總統閣下曾經是懸壺濟世的外科醫生，擔任國家領導人期間勤政愛民，以高度智慧和堅定意志，積極從事國家各項建設，有效提昇國家整體力量及增進人民福祉，政績斐然，深獲貴國人民愛戴與國際社會的肯定，本人至為欽佩。
　　此次總統閣下蒞台訪問，同時參加由呂秀蓮副總統一手催生的「民主太平洋聯盟」會議， 見證了台灣在串連環太平洋地區國家共同為諸多重大議題進行合作的努力。同為環太平洋的國家，阿扁相信貴我兩國未來將更能夠以共享海洋文化與資源為基礎，進一步深化兩國合作關係。
　　為了讓總統閣下與訪問團此行能享受一趟難忘的台灣巡禮，阿扁特別安排這次陪同總統閣下參訪與舉行國宴的地點，選在木雕的故鄉苗栗三義。事實上三義也是有山有水的好所在，三義古名為「三叉河」，隔著大安溪與台中縣為界，南邊又有奇特的火炎山，風景與哥斯大黎加一樣美麗。更重要的原因，是因為三義的人口結構很特殊，它同時具有客家、閩南和外省族群，猶如台灣多元社會的縮影。正由於這樣多元的人文，也才能夠孕育豐富的文化，包括木彫藝術等。
　　所以，阿扁也要藉今晚這個機會向總統閣下以及各位貴賓介紹我們苗栗縣的大家長，也是最優秀的縣長－傅學鵬縣長。傅縣長不但治理苗栗縣成績卓越，同時也是宏揚客家文化的主要推手。在他的領導下，苗栗縣不只以木彫藝術聞名，每年舉辦的「國際假面藝術節」更不遜於義大利威尼斯的面具節，而每年的「桐花祭」更是吸引來自全國許多的遊客駐足欣賞，這些成就，成功將苗栗縣推向國際，成為台灣觀光業成功的典範。
　　最後就是今晚的菜色是以我們客家美食為主，是台灣最具地方代表性的文化與美食，客家菜的特色之一就是酸甜濃郁、讓人齒頰留香，也象徵台灣與哥國邦誼你儂我儂、綿延流長。
　　本人相信，就是由於文化、人文的共同性以及長久以來對民主、自由與和平的堅持，使得貴我兩國外交關係能夠延續超過一甲子。其間國際局勢縱使有巨大變動，兩國間的友好合作關係卻不斷增進，邦誼更臻密切篤實。
　　多年來貴國秉持正義，在國際上給予台灣參與聯合國、世界衛生組織等國際組織堅定的支持，以及在中國通過所謂「反分裂國家法」後對北京提出譴責，再再證明兩國邦誼歷久彌新。本人特別代表中華民國(台灣)政府與人民，向總統閣下所領導的貴國政府以及人民，再次表達最誠摯的感謝之意；同時希望貴我兩國在既有的友好與合作關係的深厚基礎上繼續合作，共謀增進兩國人民的共同福祉。
　　最後，阿扁謹邀請各位貴賓與我共同舉杯，敬祝白契哥總統閣下伉儷政躬康泰，敬祝哥斯大黎加共和國國運昌隆。