中華民國總統府

　　陳總統水扁先生今天上午接見美國德州風味牛排館業主亨迪（Edd C. Hendee）夫婦，並代表政府及人民表達誠摯歡迎之意。
　　總統表示，二○○一年六月三日他結束中南美洲訪問行程，過境美國德州，應美國眾議院多數黨（共和黨）領袖狄雷邀約，前往休士頓德州風味牛排館用餐，至今對其美味餐點印象深刻，三年來回味無窮。他並展示「年輕活力大台灣」一書中的合影照片，當時狄雷眾議員贈予他牛仔帽與牛仔靴，他隨即穿戴起來並留下影像。由於這是總統出訪的紀念品，許多國人很感興趣，因此這套牛仔帽、靴目前正與其他總統府文物在全國各縣市展覽中。總統又翻開另一張照片，展示當時他與狄雷眾議員一同前往棒球場觀賞休士頓太空人隊與道奇隊比賽的留影，並表示十分懷念看球的感覺，希望以後還有機會能再次前往德州觀賽。總統並將蒐集有上述照片的「年輕活力大台灣」一書贈予亨迪，並在扉頁上題字「德州牛排，亨迪風味」，以為紀念。
　　總統指出，亨迪自一九七七年開設德州風味牛排館以來，經過二十六年的不斷成長，被美國「餐廳機構」雜誌列為過去十年內全美一百家營業額最高之單家餐廳的第四十名，其企業經營可說是大家學習的模範。不僅如此，亨迪對社區事務及社會公益的關心更是不落人後，不但是當地電台的知名脫口秀主持人，也是他的好朋友、狄雷眾議員的長期支持者及好友，可說是兩人共同的好朋友。
　　亨迪除感謝我國熱情接待，也邀請總統在本屆任期中能再度前往休士頓觀賞太空人隊的棒球比賽。他並以當年總統前往德州風味牛排館用餐前，曾有民眾前往該牛排館抗議，後由他的妻子出面請抗議者離開的小故事為例表示，這故事充分顯示出他們捍衛台灣的決心，也象徵了美國對台灣的堅定友誼。
　　德州風味牛排館業主亨迪夫婦及其家人上午前來總統府晉見總統，總統府副秘書長吳釗燮也在座。