中華民國總統府

　　連副總統今天晚間前往高雄市應邀參加高雄市家畜肉類公會及屠宰工會幹部餐會。並對兩公會的同業，每天不論晴雨，一大早就出門，為了社會大眾民生物資的供應而奉獻，表示敬佩。

　　副總統也表示，中國人自古以來，就是一個喜歡吃肉的民族，因此，我們無論敬神明或拜祖先，都一定要用三牲或五牲做為祭品，而三牲或五牲的牲禮，最重要的貢品就是豬肉，有人說「無肉不成禮」，可見豬肉在我們日常生活中的重要性。

　　副總統並且說，屠宰業、肉品業的朋友都是祭拜北極玄天上帝爺公，據說帝爺公在世時，祂的職業也是賣豬肉的，後來修道成佛，所以俗語說「放下屠刀，立地成佛」就是指帝爺公的故事。每年農曆三月三日就是帝爺公的生日，帝爺公生前雖然殺豬為生，但是心地善良，慈悲為懷，關心萬物，所以能夠升天為仙佛。到如今各地方的帝爺公廟，香火鼎盛，萬人景仰，這是同業們的光榮。副總統因此期勉兩個公會學習帝爺公的精神，多多關懷社會。

　　副總統最後強調，幾年前由於口蹄疫的爆發，造成肉類嚴重滯銷，養豬業者血本無歸，這段黑暗時期，由於政府應變得宜及業者的努力促銷，很順利的度過此一難關。但最近又有些養豬業及肉品業者，向他反映「應特別注意大陸有病毒的豬仔肉品，偷渡進入台灣本島，以免再度造成另一瘟疫的發生」。副總統強調，關於這一方面，政府一定會督促有關單位加強緝私查緝防範，以保障國人生命財產之安全。

　　隨後，副總統即與業者餐敘交換意見。