中華民國總統府

　　馬英九總統下午由彰化縣長卓伯源陪同出席於彰化縣立體育館舉辦的「2011彰化焢肉飯節24小時不打烊」活動，與現場鄉親共同品嚐焢肉飯，用實際行動鼓勵國人支持米食，以推廣米食文化，並幫助休耕農地復耕。
　　總統致詞時表示，臺灣以米食起家，目前國人由以往每人每年食用98公斤白米，已降至48公斤，在維護糧食安全及糧食自給率部分，對臺灣是項嚴峻考驗；政府刻正積極致力將糧食自給率由32％提升至42％，故如何有效利用土地以種植各項糧食作物，益顯重要。
　　總統指出，目前國人食用米食的數量有待提升，因此他與交通部觀光局共同研議推出多項推廣米食文化活動，例如嘉義火雞肉飯節及高雄美濃粄條美食節等，就是希望促進國人食用米食的習慣；此外，他在臺北市長任內，也推動牛肉麵節，第一次舉辦就創造了3億元商機，就任總統後，亦陸續推出令國人及國際觀光客讚嘆的美食觀光活動，包括屏東豬腳節、紅豆節，以及臺灣觀光夜市競賽等，不僅帶來許多商機，也促進地方的發展。
　　總統告訴現場鄉親，國人如果每人每天多吃一口米飯，一年就能讓5千6百公頃休耕農地復耕；另，他上任後推動的「小地主大佃農」政策，已讓休耕農地從22萬公頃減少至20萬公頃，加上農委會與觀光局也刻正規劃推動「飯糰節」，以鼓勵國人享用米食，協助在地產業的發展，希望能達到有效維護糧食安全及提升糧食自給率的目標。