中華民國總統府

　　為推廣嘉義美食雞肉飯，蕭萬長副總統特別應邀擔任「嘉義市雞肉飯節系列活動」代言人，出席在國立故宮博物院舉辦的宣傳記者會。
　　副總統致詞時表示，嘉義市辦理「雞肉飯節」是為了推廣在地食材及鼓勵國人多食用米食，今天的記者會只是一個開始，未來還有「嘉義雞肉飯產業論壇」等系列活動，相信對帶動地方經濟發展極有助益。
　　副總統指出，「美食」與「美景」是臺灣吸引外國觀光客的重要關鍵，嘉義市兩項條件都俱備，當初他建議黃市長舉辦雞肉飯節以帶動地方觀光，黃市長欣然應允，並立即規劃相關活動，令人敬佩；事實上，各縣市也都陸續舉辦相關美食節活動，包括：臺北市國際牛肉麵節、新竹米粉貢丸節、屏東豬腳節、雲林縣臺灣咖啡節及彰化縣肉圓節等，皆對推廣在地食材與在地經濟展現相當效益。
　　副總統說，雞肉飯美味、健康又營養，加上價格平易近人，身為嘉義人，能夠應邀擔任雞肉飯代言人，深感榮幸與驕傲，也期盼國人多到嘉義品嚐雞肉飯，感受嘉義雞肉飯健康、愉快的幸福氛圍，讓臺灣的美食文化更加豐富、多元。
　　包括嘉義市長黃敏惠、國立故宮博物院院長周功鑫及總統府國策顧問蕭天讚等人均出席是項活動。