蕭萬長副總統今天上午前往嘉義縣朴子市出席禎祥食品企業五十週年慶活動，除應邀致詞並見證該公司為締造世界紀錄所製作的超大型蘿蔔糕。總統府副秘書長賴峰偉、國策顧問趙守博均在場陪同。
副總統表示，他今天特別與總統府幾位同仁趕來嘉義參加禎祥五十週年慶祝活動，除了要祝福禎祥公司鴻圖大展、生日快樂外，也要肯定他們多年來對台灣經濟發展所做的貢獻。
副總統指出，剛才張董事長說過，禎祥食品公司名稱是由創辦人張夢蛟先生，以兩位公子名字中的禎與祥所命名，所謂「國之將興、必有禎祥」，禎祥象徵吉利的事物，而禎祥公司的興旺更讓人印象深刻，因為台灣企業中能夠持續經營超過五十年的不到千分之一，能夠永續經營、 從小到大、由內到外、從台灣立足到全球布局的企業更是少，所以禎祥企業能有今天的成就一定有其特殊之處，那就是它擁有始終如一、優良的企業文化，這樣的文化則來自該公司創辦人張夢蛟先生。
副總統說，他服務國貿局時就認識張夢蛟先生，當時為拓展台灣食品外銷，時常請教張先生，即至他轉任經濟部後，張先生擔任長時間台灣冷凍食品公會理事長，他也請張先生作為經濟部諮詢委員，對張先生的認真負責、為公司同業犧牲奉獻、且為人誠懇忠厚的精神，感到十分敬佩；張先生朋友很多，因為他能夠取得大家的信任，因此每當張理事長登高一呼，同業全都給予支持，足見他有非常奇特的領導能力，果然他的下一代也都非常成功，相當不容易。
副總統表示，禎祥企業的精神是勤奮與創新，這樣的理念很不簡單，因為企業由小而大，進一步走向全世界，需要的就是持續奮鬥、努力不挫的毅力，禎祥企業的永續經營正是企業成長茁壯的一個好教材。
副總統指出，禎祥公司今天以此活動回憶五十年成功的歷史，同時製作了重達三千八百公斤的蘿蔔糕挑戰世界金氏紀錄，代表他創新、突破的精神，尤其在全世界企業受到經濟不景氣衝擊下，台灣企業也都限入苦境，有些企業開始裁員、放無薪假，但禎祥公司不裁員、不放無薪假，過年還要加班，相當難得，讓他身為嘉義子弟深感驕傲，這樣例子帶給台灣企業很大鼓舞，證明只要我門有心，一定可以突破困難。
副總統最後肯定禎祥企業根留台灣、布局全球的用心，這就是台灣企業將來要走出的重要策略，他要再度祝福禎祥公司五十歲生日快樂，希望大家一起努力，快速地走出困境、再創高峰。